Петух морской - тригла желтая - Trigla lucern  - Yellow gurnard.

   Морской петух – чрезвычайно красивая и редкая рыба. Удивительно вкусная и спокойная по характеру. У петухов есть свои излюбленные места: их можно обнаружить там, где встречаются ерши. Петуха не пугают колючки ерша (скорпена). Наоборот, говорят, что щекотание в желудке он рассматривает, как особое наслаждение.

   Встречается на глубине 20–150 м, изредка до 200 м, молодь обитает на меньших глубинах — 2–20 м, в Черном море обитает на глубинах 10–60 м. Вид чувствителен к температуре воды, поэтому у берегов встречается с конца апреля до середины октября, наибольшей численностью осенью. Ведет придонный образ жизни, предпочитает песчаный грунт. Питается малоподвижными и неподвижными животными, нащупывая их лучами грудных плавников,  «ноги» являются по совместительству и наружными органами вкуса, а также рыбой, креветками и крабами. Период размножения растянут и, вероятно, происходит круглогодично, с разными периодами максимума в различных частях ареала. Вес может достигать 5,5 кг.

   Морской петух в Черном море держится небольшими стаями на глубинах от 5-10 до 50-60 метров. Предпочитает участки моря с песчаным дном и зарослями водной растительности. Триглы считаются теплолюбивыми рыбами и у берегов Крыма обычно встречаются с конца апреля до октября. С похолоданием массово откочевывают на глубины до 100 м, хотя отдельные особи их могут отмечать в том же Ялтинском порту и в ноябре, и в теплом декабре.

   Рыбы нерестятся с июня по август, присматривая для этого песчаные «банки», на глубинах 15-20 метров. Половозрелыми самцы морского петуха становятся в 3 года, самки — в 4 года. Самки могут метать икру до 4 раз за лето.  Двух килограммовая самка может произвести 12-14 тыс. икринок! Икра должна созреть в воде около недели, потом появляются маленькие морские петухи. Двухнедельные крошечные мальки и родители похожи как две капли воды. Несмотря на большое количество икринок, которые может произвести самка, взрослых рыб становится все меньше и меньше. Морской петух занесен в Красную книгу.

   Морской петух - хищная рыба, которую в какой-то мере можно отнести в разряд экзотических. Необычность ее заключается в том, что она может не только плавать, но и летать. С одной стороны это очень красивая рыба, а с другой ... слишком уродливая. От других рыб морского петуха отличает наличие больших, напоминающих крылья, грудных плавников, имеющих по три свободных нижних пальцевидных луча, которые служат петуху "ногами". Уродливость рыбы заключается в следующем: большая петушиная пасть расположена поперек сплющенной с боков головы; огромный, совсем не рыбий лоб, поражает своими размерами, раздвоенная верхняя губа нависает над нижней. На лбу в глубоких глазницах сидят большие, подвижные глаза, над которыми торчат острые шипы, напоминающие рог,- они служат петуху средством защиты от других хищников. По всей длине веретенообразного тела тянутся две линии шипов, похожих на пилы. Между ними расположен спинной плавник, состоящий из двух частей - передней короткой, но высокой, и почти доходящей до основания хвоста задней. Раздвоенный хвост сильно развит. Поражает и окраска морского петуха, в которой преобладают кирпично-красные цвета, ближе к хвосту переходящие в коричневые. Нижняя часть тела имеет серебристо-белый или светло-розовый цвет. Жаберные плавники также не без особенностей. Снаружи они окрашены в один тон с брюхом и в сложенном положении доходят почти до хвоста. Но если их развернуть, вы увидите нечто такое, что запомните на всю жизнь. Верхняя поверхность плавника, окрашенная в синевато-серый цвет, переходит в лиловые тона. Вдоль всей кромки плавника, почти на его конце, расположена голубая, очень красивая полоска, а кромка, в свою очередь, имеет окаймление в виде красной полоски.

    В процессе охоты "ноги" являются незаменимым оружием, с помощью которого морской петух нащупывает малоподвижные организмы. Охотится он и за рыбешкой. Как правило, это происходит на глубинах от 10 до 20, а иногда и более метров.

    Выбирая себе жертву, экзотически раскрашенный хищник лежит на дне или под водорослями, чаще всего на их границе с чистой водой. Роющаяся в песке барабулька или зазевавшаяся креветка - излюбленное лакомство петуха. Заметив зазевавшуюся рыбешку, он молниеносно бросается вперед, не давая своей жертве опомниться. Вот тут-то и выручают его "ноги", с помощью которых он делает прыжок, оттолкнувшись ими ото дна. При быстром перемещении плавники у петуха сложены и не мешают ему двигаться в морском пространстве. Наевшись, петух отдыхает в чаще водорослей. Пищеварение рыбы устроено таким образом, что ему требуется есть по многу за раз, но редко. Взрослые особи морского петуха кормятся не чаще 1 раза в неделю.

При заходе солнца в теплую погоду, особенно после шторма, тихими теплыми вечерами вдали от берега,  петух любит "погонять" рыбью мелочь, резко выпрыгивая из воды. Прыжки кефали совершенно не похожи на прыжки петухов. Если петух прыгает в длину, то кефаль прыгает в высоту и падает хвостом вниз, как сазан. По прыжкам легко различить этих рыб.  Распустив огромные плавники-крылья, служащие ему для планирующего полета, он летит в поисках добычи над морской поверхностью. Пролетев метров 15-20 (около 3-х секунд), он плюхается в воду, поднимая фонтан брызг. Предположительно,  хищник развивает скорость до 40 км/час или, если пользоваться морской терминологией,  до 20 узлов.

    Морской петух, кроме всего прочего, издает хорошо слышимые звуки, и по ним можно определить его местонахождение. Морские петухи могут ворчать, похрюкивать, урчать, и эти звуки слышны на большом расстоянии. Интересно, что во время Великой Отечественной Войны моряки гидроакустики  «ругали» эту рыбу, которая своим пением заглушала шумы от вражеских лодок и мешала определять их расположение. В древности его называли морской кукушкой.

    Морской петух по вкусу лучше, чем осетрина или белуга, мясо его очень жирное нежное и почти без костей. Кроме того, уха из петуха получается очень вкусная, наваристая.